Tous les dimanches nous réalisons un nouveau menu à thème pour nôtre plus grand enthousiasme et vôtre plus grand bonheur. Chaque dimanche un nouveau thème...
 
 Hotel Restaurant Calas Lacaune

Tarifs :

Nos menus de 15,80 à 38

  • Menu du Jour
  • Menu Sauvage
  • Menu Découverte
  • Menu Gourmande
  • Menu Enfant 10 
  • Menu des Amis du
    Dimanche: 29€

Notre hôtel:

  • Chambre 40 à 50
  • Chambre trois et quatre pers. 55 à 65€
  • 1/2 Pension p.p. 55 à 60€
 
 
Restaurant Calas Lacaune
 

Méditez :

  • « Ma cuisine pour vous séduire : Trait d’union - Provence, Sud Ouest »
  • « Sensibilité & Emotions »
  • « L’odorat est un puissant magicien qui nous fait traverser des millions de kilomètres ainsi que des années que nous avons vécues»
  • « Imaginations et malices des sens »
  • « Les aliments sount aux cuisiniers ce qui sont les mots aux poètes»
  • « I a qué lou qué n’a pas rès fats qué sé troumpo pas tsamaï »
  • « Puissions-nous, marchand de bonheur, traces des moment d’émotions... »
  • « LACAUNE-RIT c’est la décontration de l’intelligence »

 

 

Les plats préférés du moment:

  • VELOUTÉ de maïs doux légèrement parfumé au curry et sa glace de foie gras
  • SALADE de cèpes aux éclats de noisettes
  • BOUDIN noir aux pommes fruits et servi avec une trance de foie gras de canard poêlé
  • PIEDS de cochon cuits 4 heures au vin rouge, foie gras poêlé et copeaux de truffes
  • PORTEFEUILLE de Saumon moelleux sauce légère au vin blanc quelques traits de Tomates Concassées
  • PIGEON en deux services l’un civet l’autre rôti sur la peau
  • ROND de Chevreuil sur une émincée de Pied de porc en Persillade
  • ASSIETTE de Pêche l’une cuite l’autre cru et carotte à la cardamone tuile carvi
  • TARTE tatin cannelle et vanille bourbon

Tables & Auberges de France

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